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翌日。
梁春芬吃过早饭出发上山。
她只带了一吊瓶水。
上午她的运气不错。
打中了一只野鸡。
只不过有点小,才四斤左右。
梁春芬不满意,这只野鸡才卖两块八呢!
她想再打一只,但找来找去,临近中午了,都没找到。
她打算吃过午饭再来。
张秀秀已经让陈向繁把兔子剁成丁了,又用胡椒粉酱油和白糖腌制了一上午。
家里没有料酒,梁春芬拿出了一瓶二锅头。
这还是家里唯一的一瓶酒,是上次陈忠义回家带来的,她没舍得喝,一直保存着,都十多年了。
梁春芬休息了一会,洗洗手准备开始做冷吃兔。
等切佐料的时候,她才发现家里没有大蒜了。
她让陈向繁去吴爱红家借一头来。
吴爱红的自留地变成了小菜园,里面什么蔬菜都有。
很快,陈向繁回来,手里还端着一碗小豆腐。
这个小豆腐非传统的小豆腐。
而是把黄豆泡发后,用石磨磨成豆沫。
再和喜欢吃的蔬菜,比如说小白菜,萝卜缨,荠菜等喜欢吃的一起蒸煮。
要是喜欢吃花生米,也可以加进去。
等吃的时候,稍微放点油在锅里爆炒。
味道很是鲜香,是一种他们当地很受欢迎的下饭菜。
吴爱红里面放的蔬菜是萝卜缨。
满满的一大碗,都快漾出来了。
“伯娘一定要让我拿着,要不然就不叫我走。”
陈向繁怕她妈批评她,赶紧解释。
梁春芬:“那你就拿着,别人给你的东西,你想要就要,然后咱们再给予相同价值的东西还回去。”
她要让老四知道,她自己配得上所有的东西,不要对别人的好意感到惶恐害怕。
“一会等冷吃兔做好了,你给你伯娘送一盘过去。”
“好!”
陈向繁重重点头。
梁春芬把昨晚买的干辣椒,和大蒜葱切成块。
往锅里倒油,等油热了后放兔子,一直炒到兔子里面的水分收干。
判断水分收没收干这里有个小窍门,就是看油的颜色。
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