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第84章 把摊位开在老店门前（第2页）

虽然陈艰对自己的秘制酱料很有信心，但若是把店铺开在太过偏僻的位置，他也不敢保证就会有客人专程过来消费。

思来想去，陈艰找到了适合自己摆摊的位置。

南湖一中附近的另一个商圈！

相比于小吃街，在这里摆摊的人要少很多，但这里却有一家老牌烤鱼店。

陈艰前世去过这家烤鱼店，对方的烤鱼味道虽然不错，但和自己的出品还是有一定的差距。

如果光是这样，即便陈艰把摊位开在对方店铺门口，也不一定能分到对方的生意。

毕竟对方可是老字号了，但陈艰只不过是个初来乍到的路边摊。

可是这家老牌烤鱼店的生意实在太过火爆，每天都供不应求，排队的人不计其数。

若是自己把摊位开在附近，总会有等不及的顾客选择吃自家的烤鱼。

只要有顾客愿意尝自家的烤鱼，陈艰就有信心通过烤鱼的美味把对方折服，让对方变成自己的回头客。

于是，当天下午，陈艰就和赵海一起出发，前往了他们的目的地。

赵海虽然不能再继续做烤制的工作，但像平时一样杀杀鱼还是没问题的，陈艰便索性喊来对方帮忙。

把杀鱼的任务分配了出去，自己只管专心烤鱼就行。

太阳才刚落山，距离饭点还有不少时间，但这家老牌烤鱼店内已经有了不少的客人。

陈艰把小吃车停在附近，没有直接堵在对方门外，而是找了个路人能一眼看见自己的位置，开始出摊。

同样都是售卖烤鱼，陈艰一出摊就引来了不少人的注意，就连老店的员工也看了过来。

但他们也仅仅是看了一眼，就没再理会陈艰。

作为招牌老店，如果连路边摊都比不过，他们也不会火爆到现在了。

从老店开业至今，到附近卖烤鱼的摊位不计其数，但大多都没能坚持下去。

来消费的顾客大都是奔着老店的招牌来的，即便会有人因为排不上队选择吃路边摊，终究也是极少数。

与其指望这点生意，还不如找个人流量大的地方老老实实出摊呢。

看着周围人的目光，赵海也有些心虚。

他们毕竟是在明目张胆的抢生意，对赵海这种老实巴交的人来说，难免有些不好意思。

但陈艰可不管这么多，很快就准备好东西，等候客人上门。

老店烤鱼的价格是三十八一斤，陈艰的定价则是三十五一斤。

他今天的经营策略是捡漏，作为来混饭吃的路边摊，价格肯定不能比老店还贵。

就这么在老店外面等了一个小时，期间不少顾客来来往往，但却没有一个光顾陈艰的。

陈艰也不着急，就这么静静等着。

直到饭点前后，烤鱼老店的门外终于排起了队，这意味着老店的顾客已经超出了它的承受能力。

不少顾客一边在外面焦急等候，一边看向陈艰的摊位，似乎有些犹豫。

终于，第一位顾客朝着陈艰迈出了步伐。

陈艰深吸口气，猛地从小吃车上站起。

接下来，就是自己逆袭的时候了！