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第76章 其实已经不是局外人（第2页）

“要是扛不住，我调几个工作人员过来。”

余子墨朗笑道，“老板，我们几个能忙得过来的，前提是没有炒菜这些。”

“要是有炒菜，那我们几个就忙不过来了。”

这几天他们完全习惯了做火锅和上菜，时不时还能休息一会儿。

夏萱道，“我准备上一个麻辣香锅。”

“上次咱们吃的那种麻辣香锅，不过麻辣香锅的种类比较多，我想着先上两种口味的麻辣香锅。”

余子墨听到这话，不争气地咽了咽口水，实在是麻辣香锅太好吃了。

上次吃过麻辣香锅后，他就念念不忘。

“老板要上海鲜麻辣香锅吗？”

夏萱有在考虑这点，“海鲜麻辣香锅会比较贵，我担心有部分客人会接受不了。”

餐厅的菜品要考虑大多数的人才行。

余子墨笑着打趣道，“老板可说错了。”

“来这里的客人都舍得掏晶核，都不会嫌餐厅的菜品贵。”

“就拿火锅来说，基本上每一桌的客人都要消费七八个六级晶核，少部分会消费十个十级及其以上的晶核。”

夏萱想了想，道，“那就上一个海鲜麻辣香锅，再上一个鸡杂麻辣香锅。”

“你把手头的事交给其他人，我来教你做这两种麻辣香锅。”

余子墨把手头的工作交给了其他人，就跟在夏萱的身后。

夏萱看似从背包，实则是从商城里拿出了做海鲜麻辣香锅和鸡杂麻辣香锅需要的食材。

这次，她拿出来的食材比较少。

“我上次做给大伙儿吃的麻辣香锅，是食材最多的种类，那是最贵的。”

她边处理食材，边和余子墨细说，“这两种麻辣香锅可以用不同的食材来做。”

“我会做一个菜单，由客人来点要哪些食材的麻辣香锅，再由你们来做。”

余子墨听得十分认真。

他还从背包里拿出纸笔，记录下一些重要的地方。

夏萱又道，“其实做麻辣香锅，就是做一锅大杂烩。”

“在调料后，将不同的食材放进锅里炒熟。

但每一种食材熟的时间不同，所以要先放不容易熟的，再放容易熟的……”

她详细做了一次麻辣香锅要怎么做，并说了注意事项等等。

随后，由余子墨来做一次给夏萱看，由她指出问题和一些地方。

又经过了一次做麻辣香锅，余子墨基本上掌握了麻辣香锅的做法。

这算是另一种火锅？

不用自己煮，端上去就能吃的那种火锅。

解决好这件事后，夏萱留了一大堆的食材在厨房：“我去做一个菜单。”

“今天先看看客人们对麻辣香锅的反应，明天再进行调整。”

餐厅的员工是少了点儿。

后面陆陆续续地增加各种菜品，需要的员工就会多很多。

先从其他地方调员工过来。

要是不够，她再招人好了。

余子墨点头表示记下了，他开玩笑道，“我觉得，麻辣香锅会非常受客人们欢迎的。”

“对客人们来说，只要是温泉酒店出品的食物，都是非常好吃的。”