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次日清晨起了大早。
菜苗已经长出来了,草也萌芽了。
她得把苗剔一下,拔些草。
故意留稠,等到过几天,手指好了,菜也长大了,就再剔一次菜苗,练习切菜。
简单的剔好苗,浇了一遍水。
红叶这才洗手脸,给钱钱重新备了一盆水,一个粽子,去了饭馆。
这些天,作为烧火丫头的红叶,在熟练添减柴火以控制火势的大小后,终于找到空隙认真观察吴大厨做菜方式。
炒什么菜时大火,又在什么时候小火,又或下了什么料……
比如,做鱼香杏鲍菇这道菜,最开始一切材料准备好,锅内烧油,中火烧热,红叶觉得热到五成左右,就放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝过油翻炒了。
随后盛出转为中小火煸炒姜蒜……
再比如,麻辣虾时,就要大火炒香后关小火……
细细记下,再在心中琢磨,在不知不觉中总会渐渐明了。
又过了几天,手指好了后,菜苗也刚好长大。
她再次剔苗。
在剔苗时,她发现菜叶卧有小青虫。
她见状,仔细查看了其他的,忽然叹了气。
有虫子了啊。
剔完苗,她又一颗一颗的捉虫。
捉虫比剔苗还要仔细还要累。
捉完虫,她施了粪。
难闻的,不可描述的臭味,熏得她直捂鼻。
这还真是有史以来,第一次施肥。
她只在乡间路上看到农户挑大粪到田里施肥呢。
这段时间,自己所拉出来的废物全部施进小菜地。
实在有些难闻,又用清水冲灌了一遍。
她又温了水,自己用猪胰子擦洗一番。
直到,闻着皂香味,才舒服了。
但天色已经昏暗。
可她今天已经决定练习了,不能就这么放弃了。
不然,心情会一直堵。
总觉得自己有事情没办,睡不好。
她这样想着,去了厨房,点燃蜡烛,开始练习切菜。
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