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“真的特别香!
虫腿超级有嚼劲。”
最后这种他们精心设计出的虫族,不同部位的肉有不同的口感。
在熊熊燃烧的火堆前方,包晚晚把每一块肉的烤制秘诀都传授给她的男主角:“如果是这种肉比较少的翅根处,要加入香料煮到软烂之后再刷上油烤。
烤得时候一定要不停翻动,”
这个部位的口感像鸡爪一样软耙劲道。
“虫腿烤到七八成熟,等到黑色外壳发出“噼里啪啦”
的炸响声时,就可以顺着裂口把外壳剥掉,用刀把奶白色的腿肉挖出来,插在烤叉上继续烤至焦黄。”
这里肉质紧致,烤后就像多汁版的猪肉脯可以一条一条撕下来嚼,满口肉香“虫尾要离火远一点,慢慢地烤。
烤到腹部泛红冒出香气,整个虫尾向内蜷缩球状的时候,再把它放到火堆近处猛烤,直到外壳变得通体火红为止。”
虫尾就像龙虾一样肉质细嫩莹润,爽滑鲜甜。
“背壳下面的肉比较厚,整块切下来,表面抹上粗盐直接烤。
烤到盐融化渗透进去,表层焦黄冒油汁的时候,再用刀划开几道口子继续烤十分钟,吃得时候拍掉多余盐粒。”
这里肉质纤维较粗,纹理漂亮,带着嫩筋,多汁又有嚼劲。
……随着导演的翻动,从虫肉上面滴落诱人的油汁,调入火堆中“啪”
的一声发出爆响。
奇异而又冲击力十足的香味渐渐在片场弥漫开来。
奥尔丁顿还能暂且抵挡,已经尝过烤虫肉味道的帕特里克已经完全抵挡不住,整个人的眼神都有些迷醉。
包晚晚递过去一根虫腿给帕特里克。
然后把剩下地都堆到奥尔丁顿的面前。
在帕特里克羡慕的眼神中,她对奥尔丁顿说出了曾经对上一个男主角约瑟夫说过的名言:“先把这些都吃了,记住味道。
然后开始跟我学吧。”
作者有话说:参考资料:《终极求生》《烧烤大全》还有“走地鸡为什么这么好吃”
。
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