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配料准备齐全后,她面对眼前那一整块猪肉,一筐洗干净的辣椒,才想起这里没有料理机……
乔珍珍在穿越前,确实做过猪肉辣椒酱,而且味道还不差。
但是,她当时的肉馅还有辣椒末,全是用机器绞碎的。
乔珍珍站在案板前,硬着头皮开始切肉。
她是三脚猫功夫,现在用的还是特别笨重的大菜刀,那刀工简直惨不忍睹。
宋桂花在旁边烧水,实在看不过眼,把刀接了过来,直接帮她把肉剁成了肉泥,还顺便帮她把辣椒也给切了。
宋桂花现在就是乔珍珍的救命恩人。
等到正式做猪肉辣椒酱时,乔珍珍下定决心,要给她好好露一手。
锅内放入大量菜籽油,待油热了,就放入猪肉泥,炒得快没有水分后,再加入姜蒜,然后是重头戏辣椒末。
宋桂花一开始看乔珍珍往锅里倒那么多的油时,心疼得不行,直到辣椒下锅,被热油一滚,激发出来的香味霸道极了,立马就让她口水直流。
还把其他女知青也勾得往这跑:“这什么味啊?简直香死个人!”
此时天已经黑了,乔珍珍打着手电筒继续在锅内翻炒。
她自己尝了尝味道,和记忆里的相差无几。
说起来,这猪肉辣椒酱还是她爸去世前教她的。
乔珍珍跟原身的经历有些相似,母亲去世得早,都是由父亲带大的。
她爸乔向东在家中排行老二,父亲是国内第一批企业家,资产雄厚。
不过家里的企业由大哥把持,乔向东不愿意往里再掺一脚,大学毕业后就自立门户,做得是新兴产业,发展得很顺利,规模甚至很快就超过了家里的企业。
乔珍珍从小无忧无虑,她要什么就给什么,直到大一时,乔向东意外地检查出了癌症,还是晚期。
在最后几个月,乔向东的身体急速衰退,他极其冷静地立好遗嘱,然后将自己名下所有的产业和股份全部转移给了乔珍珍。
乔珍珍大学时学的是艺术专业,因为乔向东管得松,她对企业管理是一窍不通。
乔向东也知道临时让这么一个不学无术的富二代管理公司,完全是个灾难。
他也没抱这个希望,很快就另外挑选了接班人,乔珍珍就算是吃分红,也足够她挥霍一辈子了。
乔向东为女儿留下这么一大笔财富,也担心她能不能守得住?病床前,又让乔珍珍也立下遗嘱,她若是离世,其名下所有的产业全部捐赠给公益事业。
对于女儿未来会面临的所有意外,乔向东可以说是方方面面都为她考虑到了。
他本以为自己会放下心来,可某天夜里,他梦到女儿最后还是一无所有了。
她饿着肚子,甚至连煤气灶都不会开。
于是在生命的最后几天,他开始教乔珍珍做菜。
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