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菜肴的特点是清、鲜、香、脆、嫩,种类非常多,每一道都能做到极致。
可以说,丰泽园在四九城算是最有名的饭店之一,名气丝毫不弱于东来顺。
这里的顾客非常多,尤其是军管结束后,饭店比以前更加热闹了。
除了鲁菜之外,丰泽园还有别的菜系,比如川菜、粤菜等。
为了顾客的需求,我们引入了这些菜系。
顾客们常常有不同的口味偏好,可能会选择一些不同于常规的菜系,因此后厨会有一位或两位师傅专门负责制作这些菜肴。
李小虎学以致用,对于他人的烹饪技巧,他都会认真观察并迅速模仿,进步神速(实在是令人称赞)。
同时,他也在刻苦练习刀工,进步惊人。
他本来就会做饭,现在又有身体和记忆力的优势,加上30倍的学习速度,刀工的提升速度就像火箭一样。
仅仅几个小时,他的刀工就达到了出神入化的水平。
尽管如此,为了避免暴露自己的实力,他刻意保持了切菜时的不完美。
即便如此,他的技巧依然令人惊叹。
“嗯?你就是李小虎吧,你的刀工真不错,之前学过吗?”
看到这一幕,张主厨忍不住问道。
“我以前经常自己做饭,切菜还算过得去,当然跟你们没法比。”
李小虎找了个借口说。
“已经很好了,如果你再练习一下,就完全合格了。
那么,你先给我打下手,回头我教你做一道小菜。”
张主厨看上了李小虎的刀工,邀请他帮忙。
“这个”
李小虎假装犹豫,转头看向傻柱,似乎在征求他的意见。
“你看他干什么,他就是个二厨,他也听我的。”
张主厨有些不悦,毕竟他是总厨,傻柱也归他管。
“傻柱把我介绍过来的,所以我想还是先和他商量一下。”
李小虎说。
“你这人真不错,愿意帮我切菜,我会跟傻柱说的。”
张主厨转向傻柱,大声说:“傻柱,让李小虎帮我,你没意见吧?”
“没有意见,没有意见。”
傻柱连忙摆手,心里却有些失落。
原本他计划让李小虎当五年的徒弟,什么也学不到。
但现在李小虎刚一到,就被张主厨看中了,还要教他一道小菜。
尽管只是一道小菜,也让傻柱感到很失落,想要找个借口不让这一幕发生。
但他不敢得罪张主厨,只能默默地看在眼里。
他只能在心里盘算着,以后找机会让李小虎多干一些活,影响他的学习进度。
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