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李怀德夹起筷子时说道,“但做得好的厨师并不多!”
第一口品尝,李怀德的眼睛就亮了起来,咀嚼间,各种味道和口感交织在一起,反馈在他的味蕾上。
“嗯,嗯……”
李怀德不断点头,直到吃完这口,他才赞叹道:“南易,你的进步真大!”
“这道九转大肠美味极了,外焦里嫩,五味调和得恰到好处,你的进步真的不小啊!”
“再试试其他菜吧!”
南易十分高兴,“虽然目前只有四道,但这个过程收获颇丰。
“好,我继续品尝……”
李怀德满意地点点头。
两人边吃边聊,话题围绕菜肴展开。
南易说:“如今食材不易获取,但到了冬天,我们可以去天津购买海鲜。””
很多宫廷菜和鲁菜都会用到海鲜,只是来回路途有些繁琐。
李怀德安慰道:“不必担心,到时候我会给你开推荐信,你去买食材,这部分费用可以计入厂里的采购,毕竟招待也是必要的。
“到时候你要好好练习,我一定会用到你的。
“是的,您放心,我一定不会让您失望。
“南易连忙举杯敬酒。
关于海鲜的采购,其实是何雨柱提出的建议,因为宫廷菜的制作困难重重,尤其在各地食材的获取上。
然而海鲜则不然,天津近在咫尺,只要有引荐信,完全可以周六晚上前往,周日清晨归来,仅需住宿一晚,就能赶上早上的第一条渔船,满载而归。
冬季海鲜易于保存,往返路程也不算麻烦,绝对物有所值。
毕竟,何雨柱不会无缘无故提供海鲜,有了引荐信,就有了外出采购的借口,顺便多带些回来,这个过程外人是无从知晓的。
至于带回多少,也无需深入探究,毕竟如今海鲜便宜且无需票据,与猪肉的价值不可同日而语。
况且像海带这类食材,大量获取后,空间里也能批量生产,做成凉拌菜或炖菜都非常美味。
今天南易请客,让李怀德吃得十分开心,但他并未提出任何愿望,也没晋升南易的工作级别。
目前对南易尚无需求,自然不会给予额外好处,他绝不会让南易成为第二个何雨柱。
南易更适合私下使用,如果真要提升,到时候厂长杨也会用到。
,!
放在二食堂位置恰好,厂领导们享用一食堂,而二食堂面向工人,南易的烹饪技巧只有他自己清楚。
何雨柱同样掌握了四道拿得出手的鲁菜,今天他带着食材来到大领导家中。
“今天我带来了食材,为您做几道鲁菜。
“何雨柱提着东西,笑容满面地说。
“柱子,你不会拿我当实验品吧?”
大领导笑了,对于何雨柱带来的食材,他从不吝啬批评,两人现在已是朋友关系。
其实大领导更担心何雨柱会拿他试菜,多年的交情已足够深厚,何雨柱从不向他求事。
“您说笑了,这些都是我研究出来的,总共就四道,没有多余的。
“何雨柱说着,走向厨房,大领导跟在后面。
同时,大领导好奇地问:“你怎么想到要做鲁菜了?”
何雨柱接着解释了关于南易的事情:“现在我们俩一起研究鲁菜,宫廷菜太复杂,等国家强大,人民生活改善后再来琢磨。
“大领导点头赞同:“你说得对,我们要让人民富裕起来……”
“别再跟我谈政治了,咱们还是聊聊菜吧。
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