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苏瀛的首选是……
花家本来就有自己一个果园,每年除了用于制做朝花夕拾品牌饮料,还有非常充裕的剩余,往年这些剩余除了一部分冷藏备用,其他都是自己人吃了,或者拿回来犒赏职员,如果有更多的甚至是拿到批发市场去卖掉。
想到这里,苏瀛就有了主意了,如果在甜品和糕点里面加入一些酸酸甜甜,口感爽滑的果肉进去,是不是口感更好,更容易被人喜爱和记住?
这绝对是一大卖点啊,一般的甜品大家都吃过,其实口味都差不多,也就靠杰出的手艺和用料来取胜了,朝花夕拾更绝,靠的就是在饮料界多年积攒的老字号,才把这个甜品店做成精品中的精品,卖的就是品牌的享受。
既然花莲珞把甜品店交给苏瀛,苏瀛能不能把这个精品中的精品,做到更好?
苏瀛想到就要做到,找花莲珞商量过了,花莲珞表示对他的十二分支持,说:“需要什么佐料,尽管和莫轻说,如果莫轻不能帮你弄到,告诉我,我会让李蔚然帮你弄到的。”
“好。”
有了花莲珞的支持,苏瀛更加得心应手,把更多时间放在后厨里面捣鼓起来。
在甜品店上班近一个月,苏瀛还观察到一个问题,人流最多最集中的早中晚,除了早上上班族最多以外,其他时间进来用餐的多是小朋友,和陪同小朋友一起来的家长,尤其是放学和放假时间,坐在店里的有一半以上的位置至少有一个小朋友的。
而恰好这个意见也是挑剔的花莲琣小朋友提出来的,苏瀛就想着,小朋友会更喜欢酸酸甜甜的口味,是不是可以尝试把这个口味做成儿童套餐?
可是做成儿童套餐的工程更大,好在苏瀛有了花莲珞的大力支持,他也就可以慢慢捣鼓了。
苏瀛先是找人手绘设计了一套各种动物的图案,图案必须是萌系可爱无敌的,能一眼就被小朋友看上并且喜欢的,苏瀛又是等了两天,设计师把图案送过来给他,他只挑了其中三款,他觉得这三款才是他想要的感觉,让设计师继续按照这类风格设计。
于是这三款可爱萌系的动物图案被苏瀛用做糕点的模子,很快就制作成糕点出来了。
刚出炉第一天,苏瀛有点信心不足,多做了几份,让大家免费品尝,看看外形和口感是不是大家喜欢的。
谁知道他们这一尝试,都纷纷说好吃,因为喜欢这种新口感新味道,有些还表示新品推出当天一定要第一时间过来帮衬,让他们尽快推出新品呢。
苏瀛听了心里别提多高兴了,一天都有了好心情,他努力这么多天,终于得到大家的认可,能不高兴么。
小宇还说:“我就知道苏瀛哥这次一定行的,这种味道是真的很新鲜,很好吃,甜中有酸,酸中带甜,大家肯定喜欢吃了。”
苏瀛这才想起,小宇的年纪和花莲琣差不多,自然是喜欢这种酸酸甜甜的新鲜口味。
而这天花莲珞过来接他下班的时候,苏瀛也留了一份给他品尝,花莲珞吃了一口,连连点头,说:“不错,好吃。”
苏瀛知道他的夸奖多少有点讨好自己的意思,但是听见他说“好”
,还是忍俊不住特别开心,好像比任何一句夸奖更加动听。
因为有了大家的喜欢,苏瀛的新品很快就新鲜出炉,推出的第一天,虽然不能说人手一份,不过大多都愿意尝鲜,第一天的销量就非常可观,许多小朋友都表示非常喜欢可爱的动物外形,和酸酸甜甜的水果味道,放在面前都有些舍不得吃了。
这些小朋友多是家长陪着一起来,或者是几个小朋友结伴过来吃的,小朋友总是喜欢新鲜又新奇的东西,食品也一样,品尝过的小朋友几乎没有说不好的。
有些还表示只有三款新品不够,希望可以多多推出新品呢。
这一天,甜品店的每个店员心情都格外好,笑容格外灿烂,每个进店的顾客都感染到他们真诚的笑容,吃起甜品来心情也变得格外好。
苏瀛看在眼里,才终于有了甜品店在他手里活了的感觉,这种感觉非常神奇,令他有些飘飘然,更多的是想着以后要怎么才可以满足更多消费者的不同需求?
因为苏瀛的这一手,令甜品店的几个主厨都十分汗颜,他们没有想到推出新品,反而是刚上班才一个月的苏瀛——他们的老板娘想出了新品,而且还如此卖座各种讨好,好像他们都不够努力一样,他们能不汗颜么。
又过几天,苏瀛按着新的设计图案又做出新的口味新的品种,甫一推出,再次受到顾客的喜爱和好评,一个早上的份额很快就被一抢而空。
这令苏瀛非常得意,有一种自豪的满足感,晚上下班的时候,他都特意留了几份带回去给花莲琣他们做点心吃。
花莲琣第一眼看见眼前的新品种新口味,立刻被它又可爱又萌的卡通动物外形惊艳到,叫道:“好漂亮好可爱的糕点,这能吃么,我怎么舍得吃?”
花莲珞在旁边鄙视:“舍不得吃就别吃,收起来我晚上做宵夜。”
花莲琣立刻扑了上去,把糕点紧紧护在怀里,说:“大哥不许和我抢,这是嫂子做给我吃的,我不吃就是不给面子啊,这是一定要吃的。”
拿起勺子就大口大口吃了起来,转眼就忘了刚才说过舍不得吃的话。
苏瀛打包了好几份回来,这时好像想起什么,把剩余的几份逐一用手机拍了照片上传到网上去。
23、甜品店的火爆
苏瀛其实也是心念一动之间,想着该把自己被别人喜爱的劳动结果拍摄下来做个纪念,做个珍藏版,把照片拍下来后,他想着只有自己看到不够过瘾,在前一世的天朝,他开了个微博,自己身边有个什么新鲜事,都喜欢拍摄下来上传到微博和大家分享,这时这种心情就尤其强烈。
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