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天气闷热,想吃些味道重的开开胃,郑清衍撑着下巴想了会:“想吃上次你做的那种凉面,多放辣油和香醋。”
说完,郑清衍顿了顿,有道:“还有面吗,若是没有便算了,弄些上的快的就是了。”
做凉面的面条和平常的面条不太一样,若是临时揉面就有些费时,郑清衍在武馆待了一上午,也没吃什么东西,这会儿已经有些饿了,虽说没吃到凉面会有些遗憾,可还是先填饱肚子要紧。
许安珩见不得郑清衍这有点委屈的样子,伸手捏了下他的脸:“放心,备着碱面呢,你想吃怎么会让你吃不到。”
郑清衍鼓鼓半边脸颊,将许安珩捏着他脸颊肉的手抖落,接着又抓住他支在半空中的手,贴着蹭了下。
许安珩看着郑清衍的动作,喉结轻动,眼神中染上些不明色彩,他握住郑清衍细白的手腕,在他的手背骨节处轻轻吻了吻。
郑清衍觉得手背处被吻过的那块皮肤有些发热,他手腕微动,没挣动许安珩的大手,又试了一次,手腕还是被抓着不放,于是他恶从胆边生,就着被抓住手腕的姿势,手微微靠前,向许安珩的脸伸去。
许安珩顺着他的意,将脸凑过去,下一瞬就被手指捏住了下巴,他眨眨眼,觉得这个发展好像有些不对,接着侧脸便覆上一只温热的手掌,然后——
就被狠狠捏了脸皮。
“嘶,怎么用这么大力,脸都被捏红了。”
许安珩松开手,捂住自己被捏红的脸,委屈巴巴。
郑清衍转转手腕,哼哼两声:“谁让你抓着不放。”
虽是这么说,郑清衍还是伸手揉了揉许安珩脸上被自己捏红的一小块脸肉,收手时还不忘戳了戳:“好了,不疼了,快去做凉面吧,我真的饿了。”
许安珩听此,也不再逗趣,走进厨房调凉面的酱料。
凉面想要好吃,就要在酱料上下功夫,辣椒油是凉面的精华,厨房中的辣椒油是用了十来种香料炸成的,香味浓郁,层次丰富,让人爱不释口。
碱面不需煮太久,煮的过了,拌起来就太过黏糊软烂,煮至七八分熟,从锅中捞出,再放进凉水中过一遍,不仅防止面条粘连,还能让面条吃起来口感更劲道。
过完水的面条,浇上辣椒油,加酱油、盐、醋、葱花,还有切丝的黄瓜和红萝卜一起拌匀,一大碗开胃的凉面便做好了。
凉面放了足量的辣椒油和香醋,吃起来麻辣酸爽,开胃爽口,面中的配菜也清新爽口,黄瓜清甜脆嫩,萝卜爽口清脆,夹在劲道弹牙的面条中,一起吃进口中,不同的口感在口中蹦跶,让人吃的格外舒爽。
郑清衍已然有些饿着了,吃的脸颊微鼓,吃完后又再去添了一碗。
“这个味道是不是刚好?”
许安珩放下筷子,探出帕子擦擦嘴角的辣油。
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