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第4章 猪肉白菜饺子（第2页）

张程川如果成了副农场主的话，陈夏月从农场弄出来的东西就可以拿出来了，不用避开张程川了，也多了一个人帮她掩护了。

仓库里的那些面粉，也可以交给张程川来办，让他拿出去卖了换钱。

陈夏月试了一下，农场里的东西是可以拿出来的，所以陈夏月就拿了一斤面粉出来准备包饺子。

昨天还剩点肉，所以陈夏月打算包点猪肉白菜馅的饺子。

而她刚刚嫁过来，吃点肉一点都不稀奇，谁让她娘家家境好呢？

陈夏月将面粉拿出来和面，面和好了以后放着醒一会儿，然后找了颗白菜出来，她只用了一半的白菜切碎了，加上少许盐腌一会儿让它出出水。

白菜切碎加了盐之后陈夏月就把昨天还剩下的猪肉给拿出来，猪肉是肥瘦相间的，但是肥瘦少一点，陈夏月挺喜欢这种的，她不太喜欢肥肉太多的肉。

陈夏月动作利落地把猪肉给切片再切丝，然后把肉丝给剁成肉泥。

加上姜蒜汁去腥调味，再加上盐和酱油。

这个时候也没有太多的调味料，有盐和酱油已经很不错了，胡椒粉也有一点，是自家种的磨成粉。

除此之外倒是没有别的调味料了，陈夏月也没什么意见，把调味料加了之后搅拌均匀后把肉馅放到一边。

她把已经出水的白菜挤掉水分，然后放到肉馅里面去搅拌均匀，一直搅拌到打上劲儿之后才算把馅料调好。

陈夏月把肉馅调好了以后就开始擀面了，把面团切开然后幹成长条，切下一个个的小剂子。

小剂子幹成圆圆的面皮之后就可以包饺子了，陈夏月倒是没有把一斤面粉全都和了，所以饺子包好了之后之后四十多个，也算是多了。

陈夏月把饺子包好了以后就开始煮水了，一会儿煮水饺吃。

因为她预计不足，所以面皮都用完了馅料还剩一点，她打算一会儿直接弄点丸子汤什么的。

陈夏月煮了饺子之后还从院子里摘了点红薯叶，叶子切碎了放到饺子汤里当做是汤了，而梗则是焯水了以后放上辣椒蒜末和酱油凉拌。

陈夏月看着今天的午餐还是很满意的，这个年代能够吃顿白面猪肉饺子已经是非常丰盛的饭了。

陈夏月看了看时间，现在也差不多十二点了，张程川他们也该回来吃午饭了。