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第42章 煅烧牡蛎壳（第2页）

江宁好笑地点了点他的脑袋，“这回是托了花掌柜的福，人家免费给的食材，不然你以为我们家吃得起这么丰盛的饭菜？”

杨三铁吐了吐舌头，继续大口大口吃，既然不能天天吃，那就要珍惜机会。

晚上江宁换教虾仁粉丝、葱炒花蛤煲、口水鱼，同时让杨大头把晌午没做好两道菜再做一遍，这回她全程没有提醒。

累了一天的家人再次吃到这么美味的饭菜，瞬间干劲十足。

江宁想要尽快把牡蛎壳处理干净，围着篝火堆继续干活，其他孩子也赶紧把瓜蒌处理干净，如今这活已经不用江宁操心了，几个孩子就能安排得明明白白。

按照他们的度，收着点干一天能出五十斤瓜子，一个月差不多能挣个十两左右，再加上卖给鸿安堂的果皮，十几两稳稳的，当然，吊瓜子也就这阵子有，只能挣个短期收入。

等江宁把所有牡蛎开出来才回去睡下。

夜晚山风阵阵，吹得茅草棚簌簌响，明日那些牡蛎壳应该就干了，若是杨二蛋的度快一些，后天就能开始煅烧了，正好趁着明日进山多弄一些柴火。

江宁盘算好正要安心入睡，猛然听见杨大头的声音，竖起耳朵仔细一听，那家伙竟然在说梦话，嘴里念叨着多少大酱多少盐，瞧着都入魔了。

果然，第二天杨大头再做菜的时候明显比第一天熟练多了，对调料的掌控也很好，做出来的菜色香味都要更胜一筹。

江宁尝了尝，肯定地点点头，按照这个程度，她可以放心让杨大头去临江客栈做事了。

第三天晌午，江宁早早到了河沟，这次潘秀娘带过来的牡蛎比上一趟还要多一些，个头也大了不少，除了牡蛎还有不少她们赶海的收获，有些养在海水里，还是活的。

江宁看中了一些花螺，一起买了下来，又跟潘秀娘说了好些海边的海鲜，让潘秀娘留意一下。

煅烧牡蛎壳的土窑已经做好了，家里没有条件，只能一切从简，竹竿用黏土包裹做隔断，上下合起来有五层，每一层可以放不少海蛎，一次煅烧一个时辰左右，烧上两三天差不多就够用了。

煅烧过后的牡蛎壳极脆，大石杵锤几下过筛就能得到细腻的壳灰，也就是混有杂质的生石灰，颜色呈极淡的灰白色，这玩意儿还能用来肥田，也是一些土郎中会使用的偏方之一，好处多多。