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要是在城里,这种要过季的辣椒还贵呢。
陆宁提了一个篮子,就坐在路边的石头上开始摘,几个婆婆婶婶沿着沟渠走过来,背上背着什么东西,或是用篮子提着。
“阿婆你们背的什么呀”
,陆宁先打招呼,走在最前面的那个阿婆回答她,“竹笋嘞”
。
陆宁这才想起来,现在正是掰秋笋的时候,这也是她喜欢的活动。
颂溪村周围有各种各样的竹子,村子周围多是的楠竹,春天的时候挖出来晒干,炖排骨最好,河边还有水竹,新鲜的用来炒肉,夏天开始就有苦竹了,陆宁觉得这是最香的一种竹子,就是太苦了,用来凉拌或是煮汤都很好。
秋天主要是刺竹笋,这种竹笋口感清脆,放在泡菜坛子里,酸了之后配稀饭最好吃了。
不过这种竹笋最不好摘了,竹子上有刺,不注意会受伤,而且村子附近还没有,长在那边的山上。
看阿婆她们满载而归,也要等几天新的长出来再去了。
她摘了半篮子辣椒就回了。
陆宁还挺能吃辣的,要是不吃辣椒,她感觉吃美食的乐趣要失去一半。
这种小辣椒应该没有特别辣,那种皮比较硬的要辣一点,陆宁也没有特意挑选,一起把辣椒把摘了淘洗干净。
她准备做一个虎皮辣椒。
灶里生了火,锅里什么都没放,把辣椒倒进去,水分蒸干,过一会儿,辣椒的皮就会黄,有的甚至变糊了。
陆宁用锅铲不断的压,让辣椒贴在锅上面,直到所有的辣椒都带上虎皮。
接下来就是炒,往锅里加点清油,只需一点点,锅底都粘上油即可。
然后把辣椒倒进去翻炒,炒的过程中用锅铲把辣椒压碎,这样撒盐的时候就更入味。
出锅前撒上一点鸡精和葱花,翻炒几下就出锅。
“阿嚏”
,有点呛人,陆宁没忍住打了个喷嚏。
一碗米饭,一碗辣椒,怕辣,陆宁倒了一杯牛奶放在旁边,把灶台上的花拿过来,就准备吃饭了。
没有客人的时候毛豆儿就可以自由活动,一听见碗筷的声音,它马上就跑过来了。
“今天全是辣椒,你吃不了,你还是去吃你的狗粮吧”
,它眼巴巴地望了一会儿,见陆宁没有投喂它的意思,屁颠屁颠跑出门了。
陆宁夹了两个辣椒,配上米饭,一嚼,辣椒的香味就迸发出来,让她食欲大开。
大部分的辣椒都不辣,偶尔有一个很辣,她就会喝上一大口牛奶。
一碗米饭陆宁差不多就饱了,她放下碗,最终还是没忍住,又夹了一个辣椒放到嘴里,运气就是这么好,目前为止最辣的那个。
来不及反应,立马端起牛奶喝了一大口,还是很辣,又接了一杯水端到外面坐着慢慢喝。
一晃眼,外面好像站着一个人。
仔细一看,确实有人,只是她穿的衣服颜色不鲜艳,灰扑扑的,再加上脸色不怎么好,还真容易被忽视掉。
陆宁放下水杯,走过去,这才看清来人,那人先她一步开口,“妹妹,我是来找工作的,你看我合适吗?”
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