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第119章 七八年开饭馆真的太难了（第1页）

成功说服了自己的苏小晓，看着林子宁那可怜巴巴的小模样，柔声说道：“娘的手脏，你先让你爹带着你去厨房找点东西吃。

等娘这边忙完就去找你们。”

林子宁听了，小嘴一瘪，委屈巴巴道：“好吧，那子宁在里面等你哦。”

这种脏活不应该她爹干吗？……等人走后，苏小晓快速计算着。

除去原来找零的十块零钱外，有三张十块钱的，九十八张一块的，三百七十五张一分的，其余的全是一毛的，加在一起是二百七十八块二毛五分。

今天的半只猪花了九十五块九毛，鸡肉三十一块五，鸡蛋四百个花了四十五块，蔬菜十七块，加上各三百斤的大米和面粉一百一十七块钱。

还有杂七杂八的食材和油盐酱醋、香料等调料，成本大约是三百二十六块四毛。

他们光卖两个半小时的早饭，这一天的成本就快赚回来了，中午和晚上的利润估计会更多一些。

早餐大多都是面食，三百斤的面粉去了大半，只剩下一百一十斤了，一百多斤的猪肉也剩的不多了，其他的食材倒是很多。

原本，苏小晓是想直接要一只猪的，可肉联厂的厂长怕他们卖不完，只愿意一天给他们半头猪的量。

好在，早上包包子的时候，他们就注意到猪肉不够用了。

中途林一川骑着自行车跑了一趟肉铺，额外要了只猪过来。

只是那边处理好的猪都是各大厂提前要的，没有多余的猪分给他们。

所以他们只能排队等着杀猪了。

等吃完早饭，让林一川骑着三轮车把猪运回来。

苏小晓暗自庆幸，还好之前谈的时候就说好的，要是不够用可以找他们补，不然他们这个饭馆营业两个小时就要关门了。

七八年开饭馆，真的太难了。

九点十分，吃过饭的十位婶子就开始忙碌起来了，洗菜的洗菜，擦桌子的擦桌子，林一川也已经骑着三轮车去运猪肉了。

今天中午的菜单是三位下厨的婶子定的，都是他们的拿手好菜。

荤菜有宫保鸡丁，鱼香肉丝，砂锅白肉，回锅肉和辣椒塞肉。

素菜有，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，青菜炒蘑菇。

外加骨头萝卜汤和蛋花汤。

主食有米饭，馒头，肉包子和饺子。

三个做饭的婶子要忙着备菜，切菜，三个洗菜，收拾桌子的婶子也腾不出手。

主食这部分活，就分给了负责打包端菜的三个婶子和记账的袁婶子了。