手机浏览器扫描二维码访问
这个过程就有点费功夫了,需要不停的翻拌至成了干湿适宜的面团即可。
等面团成型后,再分出一个个小剂子,用双手把面团揉圆,再一个个的摆在一个大铁盘上。
最后为了桃酥的成品好看,不会烤出鼓包来,用大拇指在一个个圆饼中间按压一下。
再撒上少许的黑芝麻,给它装点一下,就把这一盘桃酥放进简易的烤箱内。
这个烤箱还是前几日庄晓晓想到要做糕点,缠着她爹想办法做的一个自制土烤箱。
做法一会儿很简单就是泥巴垒一个半圆拱形的窑,最中间留一个宽度适宜的空心的门。
再在里面搭上几根铁条下面悬空,最底下用来烧火放柴,把盘子放在铁条搭成的铁架子上,大火烧烤一刻钟左右。
叮嘱大家提醒着她时间,这会儿小荷提醒她灶上的绿豆已经煮好了。
她揭开锅盖一瞧,果然,绿豆已经煮好了,变得软绵沙沙的。
将它们倒入一个木盆内,再拿过几盒平日给爷奶喝的补身子的牛奶,和一些白糖一起倒入其中。
这时候就需要搅拌均匀,没法子没有趁手的东西,便用擀面杖用力搅拌并且捣鼓,直到把糖和牛奶都溶入了绿豆中后,再用擀面杖捣鼓碾碎盆中的绿豆沙,使得其更加的细腻绵软没有颗粒才行。
这一步骤她使了很大的力气,直到两只胳膊都酸痛了,才听娘亲的劝解,让她和大伯娘换着捣鼓。
她只需要在一旁盯着点儿就行了,花了一刻钟的时间终于在三人的努力下,绿豆沙达到了理想状态。
端起木盆把处理好后的绿豆沙倒入锅内,又拿过猪油罐子,倒入少量的猪油,嘱咐大姐改用小火,期间必须不停的用铲子搅拌,直至猪油完全融化于绿豆沙中。
这时候她不停的挥动着锅铲,翻炒着锅内的绿豆沙,一定要注意火候,直到半个时辰后,锅内的绿豆沙成团形,不粘锅也不沾勺的状态就是炒好了。
拿出绿豆沙团,放在案板上用双手使劲地揉搓,使它的口感更加的细软。
最后挨个分出小剂子,搓成圆球状后用提前做好的模具一一按压,按压好后一个个方形的绿豆冰糕便就做好了。
而此时烤箱内的桃酥也早就已经烤好了,众人分了两个品尝了下酥脆香甜,别有一番风味了。
接下来,庄晓晓又教导大家做了蛋黄酥和豆沙包,等到几盘糕点端上饭桌后。
大家都眼巴巴的盯着庄老汉,这几盘糕点做的颜色鲜艳,精致小巧,卖相一看就很好。
庄老汉看着这一桌子的几样点心,由于他上了年纪,比较偏向于绵软的食物,于是在这几样点心中,他一眼就瞧中了绿豆冰糕。
他用手拿了一块,在众人的期盼下放入了嘴中,轻轻咬了一口,立马露出了满足的笑容。
这绿豆冰糕果然如它的外观一样,不仅非常松软细腻还香甜适宜,不自觉间没几口就把一块小小的绿豆糕吃完了,嘴里还保留着豆香和奶香味,真的是让人吃的欲罢不能啊!
庄老汉嘴里不住的夸赞道:“这绿豆冰糕真是特别绵软细腻,正适合我们这年纪大了牙口不好的老人家,想来夏日吃起来肯定更加的冰凉可口呢!”
“不错,不错!
晓晓的手艺是越发的好了!
这盘绿豆冰糕绝对会大受欢迎的!”
听到了老爷子满口的称赞,其他人在他吃完后,终于是忍不住纷纷把手伸向早就各自心仪的糕点。
:()锦绣田园,娇娇青梅巧发家
朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...
性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...
意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...
林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...
官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...
普通人只要有机会,也可以封侯拜相。看王子枫一个普通的小人物,如何抓住机会搅动风云。每个人都可能是千里马。...