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第15章 麻辣豆腐鱼（第1页）

清晨，万籁俱寂。

她突然接到系统的任务——卖麻辣豆腐鱼。

苏瑶就开始问系统今天在哪摆摊，系统说：“在祥光小学门口”

。

这时李叔来上班了，苏瑶就叫李叔开车载她去菜市场挑选新鲜的鱼和豆腐。

到了市场，她先去市场挑选新鲜的草鱼，那草鱼在水中游弋，活力十足。

她仔细挑选着，确保每一条鱼都肥硕健壮。

接着，她又挑选了鲜嫩的豆腐，以及各种调料，如辣椒、花椒、葱姜蒜等。

这些调料散发着浓郁的香气，仿佛在预示着即将诞生的美味。

回到家后，苏瑶开始忙碌起来。

她熟练地将鱼处理干净，切成块状，然后用盐、料酒、姜片腌制，让鱼更加入味。

接着，她把豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。

在腌制鱼的过程中，苏瑶开始制作调料。

她把辣椒和花椒放入锅中干炒，随着温度的升高，辣椒和花椒散发出诱人的香气。

炒好后，她将它们放入石臼中捣碎，再加入蒜末、葱花、盐、糖、生抽、老抽等调料，搅拌均匀，一碗香气四溢的麻辣调料就做好了。

接下来，苏瑶开始烹饪麻辣豆腐鱼。

她在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后加入适量的水，放入腌制好的鱼块和豆腐块。

用大火烧开后，转小火慢慢炖煮，让鱼和豆腐充分吸收调料的味道。

在炖煮的过程中，苏瑶不时地掀开锅盖，查看鱼和豆腐的情况，调整火候和调料的用量。

她知道，烹饪美食需要耐心和细心，只有这样才能做出美味的菜肴。

经过一段时间的炖煮，麻辣豆腐鱼终于做好了。

那鱼块鲜嫩多汁，豆腐滑嫩入味，麻辣的味道让人食欲大增。

苏瑶看着自己的杰作，心中充满了成就感。

苏瑶今天叫李叔跟着去摆摊，不一会就到了摆摊的地方。

车上放着一个个做好的麻辣豆腐鱼，散发着阵阵香气。

“卖麻辣豆腐鱼啦！

美味的麻辣豆腐鱼！

快来尝一尝！”

苏瑶清脆的声音在学校门口上响起。

不一会儿，一位穿着朴素的中年妇女被香气吸引了过来。

她叫静姝，取自《诗经?邶风?静女》中的“静女其姝”

。

静姝看着麻辣豆腐鱼，有些犹豫地说：“姑娘，这麻辣豆腐鱼怎么卖啊？”

苏瑶微笑着回答：“阿姨，一份麻辣豆腐鱼三毛钱。

这麻辣豆腐鱼可好吃了，您尝尝。”

静姝犹豫了一下，然后买了一份。