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价格也实惠,你多买点。”
苏瑶买了足够的蔬菜,接着又来到肉类摊位。
她挑选了鲜嫩的牛肉、猪肉和鸡肉,这些肉类纹理清晰,肉质紧实。
“老板,这肉的质量不错啊。
怎么卖呢?”
苏瑶问道。
摊主回答道:“姑娘,这肉都是今天早上刚杀的,保证新鲜。
价格也公道,你放心买。”
苏瑶买了一些肉类,又来到海鲜摊位。
她挑选了几只大虾、螃蟹和贝类,这些海鲜活蹦乱跳,十分新鲜。
“老板,这海鲜怎么卖啊?”
苏瑶问道。
摊主回答道:“姑娘,这些海鲜都是从海里刚捞上来的,味道鲜美。
价格也不贵,你可以买点尝尝。”
苏瑶买了一些海鲜,接着又购买了豆制品、木耳、香菇等食材。
最后,她来到调料摊位,挑选了干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料等调料。
买完食材后,苏瑶和李叔回到家中。
苏瑶迫不及待地开始准备制作麻辣香锅。
她先将各种食材清洗干净,切成适当的大小。
然后,她将肉类和海鲜用料酒、生抽、盐、鸡精等调料腌制一会儿。
接着,苏瑶在锅中倒入适量的油,油热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香。
接着,她加入豆瓣酱和火锅底料,炒出红油。
然后,她将腌制好的肉类和海鲜放入锅中翻炒均匀。
炒至肉类和海鲜变色后,苏瑶加入各种蔬菜和豆制品继续翻炒。
在翻炒的过程中,她加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料,调整味道。
最后,她将炒好的麻辣香锅盛入盘中,撒上一些葱花和香菜作为装饰。
一盘色香味俱佳的麻辣香锅就做好了。
苏瑶看着自己的作品,心中充满了成就感。
她招呼李叔和林悦过来品尝。
“快来尝尝我做的麻辣香锅。”
苏瑶笑着说道。
李叔和林悦走过来,看着盘中红彤彤的麻辣香锅,忍不住咽了咽口水。
他们拿起筷子,夹起一块牛肉放入口中。
牛肉鲜嫩多汁,麻辣的味道瞬间在口中散开,让人回味无穷。
“好好吃!”
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