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“开个火锅店,也不容易啊……”
曹泽完全没有开店的经验,一开始的兴奋劲过去之后,就陷入了为难,因为开店的问题,那是越思考越多。
“一步一步来吧,第一步,还是要找店铺。”
“开一家火锅店,我估摸着,起码要准备五六十万,规模稍微大一点,就要上百万了。”
“还好上次卖给楚老板的平安符,还有一点钱,开一家店,还是够的。”
虽然目前花钱如流水,但是好在现在每天都有进账,而且时不时的还有大进账,倒也不会让他有太大的压力。
“从找好店铺,再到装修,这一套下来,真正开始营业,差不多也要一两个月,这么长时间,王茂文那边的野生菌,也大量开始投用了……不开店的话,就只能再去找销售渠道……”
“明天就去市里看看吧,找一找门面……这事儿也不能耽搁了……”
曹泽也没有拖拖拉拉的,第二天等刘华送完菜回来,就开车到了市区里,准备逛一下,找一找适合开店的门面。
如果自己找不到的话,就要问问岑雪霏,或者陶晓楠,看看她们是否有合适的店面推荐,再不然,就得找中介公司。
“高山牛肉馆?”
在西环路上,曹泽看到了一家牛肉馆,想起来这应该是李彦俊的老爸开的店,主要是吃牛肉火锅的。
此刻还比较早,所以还没开门营业,但是门口已经能看到,有差不多半只牛,被挂在铁架上,有一个穿着厨师服的老师傅,正在将上面的肉给剃下来,按照部位摆放。
同时也有人在拍视频,将这一幕记录下来。
他微微点了点头,认可这种行为。
现在在外面吃东西,最怕就是吃到低劣的食材,当然了,我如果价格便宜,你给我冷冻很久的肉,我也认了,但是不能我花的是鲜肉的钱,你给我好几年前的僵尸肉,那我就意难平了。
李彦俊家通过这种方式,可以清晰的将自家的肉,展现给顾客看,你们吃到的,就是我挂出来的肉,新不新鲜,一目了然。
顾客看到了之后,不自然的就确信自己吃到的,就是新鲜的肉,即便稍微贵一点,那也是心服口服。
这也就难怪他们家的生意还不错,都开上分店了,不是没有道理的。
西环路这边,不算是最繁华的路段了,但是这条路距离燕京路很近,人流量还是没得说的。
曹泽把车停在附近,准备步行找一下。
“哦?”
结果他刚走过去,在西环路的前面,还没有到高山牛肉馆这儿,就看到了一家旺店转租。
“这家店也是准备开火锅店的?”
曹泽透过玻璃门,往里面看了下,里面的装修都进行了大半,目前已经停工。
“如果这家店能盘下来,倒是能省下大量的时间和精力。”
曹泽给招租告示上的电话,打了过去。
“喂,你好……”
电话那头,是一个非常疲惫的女声,听声音的话,应该三十岁上下吧。
“你好,请问是冯老板吗?我看到西环路这边门店上的转租告示……”
曹泽看着上面的联系人,只有一个冯字。
“对,我是冯霜茹,你是要租店吗?”
对方稍稍提高了一下语气问道。
“是,有这个计划。
冯老板,我现在就在店面这儿,你方不方便过来啊?”
“可以,稍等我一会儿。”
约莫七八分钟后,就有一个穿着白色小背心,灰色运动裤的女人过来。
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