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“行,那我去歇一下。”
苏明珠洗了把脸,进屋睡了一觉。
醒来天色已暗,厨房传来浓郁的香味,应该是筒骨汤熬好了。
苏明珠来到厨房,就见周丽娟拿着菜刀准备切红薯煮饭。
“妈,我来。”
苏明珠赶紧上去,婆婆切的红薯大小不一,煮出来的红薯饭不是烂就是硬,十分难吃。
“行,你来弄,我去收衣服。”
周丽娟很有自知之明,放下菜刀就去院子收衣服了。
苏明珠把红薯切成麻将一样的大小,跟洗好的米一起拿去煮饭了。
接着洗洋葱,和猪肝一起快炒,最后把三个肉包蒸一下,晚饭就齐活了。
饭菜弄好以后,秦景年也干活回来了。
一家人洗干净手,齐齐坐在桌边吃饭。
“猪肝补血,壮壮你多吃点,我知道你吃不了辣椒,所以特意用洋葱炒的,你喜欢吃洋葱吗?”
苏明珠给壮壮夹了两片猪肝和洋葱。
“喜欢,谢谢苏阿姨。”
壮壮小小声道谢。
其实他不喜欢吃洋葱,因为奶奶炒的洋葱有点辣,不过苏阿姨做的应该好吃。
苏明珠笑眯眯说道:“一家人,不用这么客气,大家都尝尝,看看合不合味口。”
她对自己的厨艺很有信心,这么说只不过是谦虚,想听他们说点好话。
“好吃。”
壮壮吃了两片猪肝,大眼睛立刻发光。
猪肝好好吃,洋葱也好甜,苏阿姨果然厉害。
苏明珠又问秦景年:“景年哥,你觉得跟国营饭店的比起来咋样?”
“比国营饭店弄的好吃,又脆又嫩。”
秦景年吃了两片,毫不吝啬自己的夸奖。
昨天苏明珠说国营饭店的猪肝有点腥,他当时还没觉得,跟苏明珠做的起来的确是腥了。
“你这骨头汤咋炖的,怎么炖得这么白?”
周丽娟更稀罕这碗奶白色的骨头汤,味道又纯又香。
白萝卜吸了汤汁变成透明色,一口下去无比鲜甜,相比之下国营饭店的肉包子都逊色了许多。
“炖骨头汤也是有诀窍的。”
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