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杨宏郎和施敏儿抢着烧火,最后一人负责一个灶炉。
南瓜饼没多久就蒸好了,赵美美便专心顾这锅粥。
大火煮到大米成米粒状后,赵美美让施敏儿改小火慢慢熬,中间还不停用勺子搅拌。
南瓜是高淀粉淀粉食物,不搅拌的话,一怕粘锅底,二怕煮不烂。
“煮南瓜粥的第二个关键点呢,就是一定要把南瓜煮烂至糊状。”
赵美美边搅拌着锅中的粥边和施敏儿说。
施敏儿重重点了点头,随后用力吸了吸鼻子:“我闻到了香香的南瓜味,是快好了吗?”
赵美美还没回答,就听到厨房外院子里传来一个声音。
“哟,你们家在煮什么,这么香!”
施敏儿听出来了,告诉赵美美:“是隔壁张大娘。”
赵美美在心里哦了声,那个施家村有名的长舌妇!
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-完-
◎美娟煮的青菜粥◎
厨房外,施茂彦微笑告诉张大娘在煮南瓜粥。
张大娘再次哟了声:“南瓜粥我们家吃的多了,怎么你们家的那么香。”
她有些好奇施茂彦家的南瓜粥有什么特别,顺着香味向厨房走去。
施茂彦嘴张了张,想叫住她,但最终还是没说出口。
因为心里清楚,叫了也没用。
张大娘进到厨房,看到赵美美在厨房里忙乎,三个孩子帮着忙前忙后,微微一愣后说道:“哟,这不是赵知青嘛,真没想到会在这看到你。”
赵美美抿嘴笑了笑,解释道:“碰巧路过。”
张大娘目光转向那冒着烟的锅,近距离闻更香了。
她好想掀开锅盖看看,里面到底加了什么去煮。
她搓了搓蠢蠢欲动的手,笑着问赵美美:“这南瓜粥闻着真香,都放了什么材料?”
赵美美告诉她:“就南瓜和大米。”
张大娘一脸不信:“大娘都五十多岁了,半辈子的时间都泡在厨房里,南瓜粥也不知道煮过多少次,要说没加其他东西能煮的这么香,我不信。”
赵美美无奈,只得掀开锅盖,让她看到锅确实除了南瓜和大米外并无其他。
熬了这么久,南瓜基本都熬烂了,金灿灿的一锅南瓜粥赫然入目,只是看着都给人很好吃的感觉。
张大娘盯着看了又看,最后嘿嘿笑了笑,说:“看上去确实没加其他材料,怎么就这么香呢。”
“可能是这个南瓜长得好,够粉够甜。”
赵美美倒不是不愿意告诉张大娘南瓜粥的熬煮方法,只是在这一刻,直觉告诉自己,就算自己告诉她怎么煮,以张大娘的性格肯定也会嗤之以鼻不相信。
半辈子泡在厨房的人,有她的骄傲和自信。
所以赵美美干脆把一切功劳归咎于南瓜,这样是最省事的。
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