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黄鳝鱼粥还剩有一些,罗可安切了一点萝卜干,从地里拔了棵白菜,将白菜洗净,菜叶与菜帮分开。
菜帮斜刀切片,菜叶撕成块。
准备蒜片、干辣椒等调料。
用生抽、醋、糖、淀粉等调好料汁。
锅中加油,炒香蒜片和干辣椒,先炒菜帮至断生,再加入菜叶炒软,最后倒入料汁炒匀。
?
中午两人简单吃了点,罗可安不打算午睡了,就在躺椅上眯眼。
爸爸刚做第一把躺椅的时候,罗可安就喜欢和妈妈抢着坐,又不得已做了第二把,这样妻儿都不用抢了,爸爸造家具可谓是顺手拈来,都是没钱买锻炼出来的手艺。
他和沈羽辰在客厅的门口一人一边,坐在摇椅上,时不时凉风吹过,很舒服。
躺了一会儿,织了会毛衣,罗可凡才到家来。
三人打了辣草搓汁,这次搓了满满两水桶,罗可凡把水桶挑上肩,让二人跟着他,他知道哪里蚯蚓多。
确实比他上次打的地方的多的,两人一人一半,让他先提回去,再来家里吃饭,罗可凡兴高采烈地跑了回去,来的时候还提了肉和豆腐。
晚饭又是罗可凡抢着烧火,沈羽辰只好去喂鸡鸭和浇菜。
罗可安将泥鳅放入盆中,加入适量的盐和香醋,盖上盖子静置几分钟,这样能更好的去除泥鳅表面的粘液和腥味。
?用剪刀剪开泥鳅的腹部,去除内脏和胆,再仔细清洗干净。
切好日常配料葱姜蒜。
锅中加油烧热,放入姜片、蒜和泥鳅翻炒,加入适量的清水、料酒、酱油、白糖和盐调味。
?盖上锅盖,中小火焖煮至汤汁浓稠,最后加入葱段。
接着做一道青椒炒肉,将五花肉切成薄片,自家种的青椒去蒂切片,大蒜和姜切末备用。
切好的肉片加入料酒、生抽、盐、红薯粉腌制10分钟,使其入味。
?锅中加油,烧热后加入花椒粒炸香,捞出花椒,加入五花肉煸炒至变色,加入大蒜和姜片继续翻炒,放青椒,大火快速翻炒至断生。
最后加入酱油、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
最后做一道香煎豆腐,在锅中加入适量的油,并将锅烧热至5成热,放豆腐进去煎,罗可安时不时翻面,把豆腐煎到两面金黄,倒入调好的酱汁,焖煮一段时间,让酱汁和豆腐充分融合在一起。
罗可凡这一顿吃到撑了,罗可安笑话他,沈羽辰挑眉看着他,“诶呀,有什么好笑的,还不是你做饭太好吃了,我没控制住。”
“三哥,你下次少吃点,要是喜欢吃我做的菜,”
起身找了消食药给他吃,怕他难受。
“我也想啊,可我妈不让我经常来,你都不懂我这个吃货的烦恼。”
罗可凡说道。
“天快黑了,三哥你回家放饵进鱼笼。
我们一起去下面远一点的田放笼。”
“好,你等着我。”
罗可凡回了家,罗可安收拾好厨房,烧好热水,和沈羽辰配合着放蚯蚓到纱网,绑紧出口,放进鱼笼底。
穿好鞋,拿好手电筒,收拾好鱼笼放进筐里,坐着等天黑。
天空黑漆漆的时候,罗可凡挑着鱼笼在院门口喊他,两人打开手电筒,拿着鱼笼去和他汇合。
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