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第62章(第2页)

李素梅解释道,“咋不认识?上回咱家在山上挖到了人参,就是找林掌柜收的。”

林大哥笑道,“行,话不多说,我先带你们去院子里看看,那院子跟你们家差不多大,到时候来的街坊邻居多,老祖宗的意思是先备三十桌……”

林掌柜还要经营药行,没跟他们一起,林大哥就领着李素梅等人去了主家宅院。

林家老祖宗听说办寿宴的人来了,立即打起精神来。

旁边侍奉的媳妇见状,赶紧对下人吩咐道,“快去叫那家人先做几道拿手菜,送来给老祖宗尝尝!”

给林家老祖宗做开胃菜

林大哥把林家老祖宗的喜好说的很清楚,林夫人的丫鬟来厨房报信儿后,李素梅、吴春荷、刘莺莺有条不紊的帮着打下手。

张晓兰作为掌勺,却有些焦虑,“哎呀,这红烧肉和浇汁大肘子都要花时间炖的,没两个时辰做不来!

这清蒸大鲤鱼也是,要把刺弄出来,不然老人家吃了卡嗓子怎么办?我倒是能做,可就怕人家等的不耐烦!”

吴春荷安慰道,“我刀法好,我来弄鱼骨头。”

刘莺莺也赶忙道,“我来炖肉,三嫂你放心弄!”

李素梅见她实在不安,拍了拍她的手,“四嫂,你别紧张,要不然我这边先做几道不占肠胃的开胃菜给他们送去,到时候我跟他们解释,你和二嫂四嫂就专心做那老四样菜和各类冷盘、点心、汤,等林夫人来验收。”

苏老太在家带娃,今天没跟来,她不在,李素梅就是四妯娌里的主心骨,张晓兰听了这话,如同吃了一粒定心丸,忙不迭点头,“好好,就按你说的办!

那咱们赶快做菜吧!”

张晓兰要做的菜多,分不出人手给李素梅,李素梅只能自己忙。

她用厨房现成的绿豆沙馅儿做了一道寿桃籺,又用羊奶蒸了一碗琼膏酥酪,烧了一道软糯咸甜的葱烧海参,炖了一盅开胃的银丝鱼羹,独特的香味儿在大厨房里飘荡,竟也勾的人嘴馋。

李素梅将这些菜的来历、做法告诉送菜的小丫鬟,又给小丫鬟留了一碗琼膏酥酪,托她上菜的时候向林夫人解释几句,才放她离开,转而去帮张晓兰做菜。

那琼膏酥酪蒸的光滑白嫩,上面淋了一层亮澄澄的蜂蜜,撒了不少杏仁片、芝麻和山楂碎,看着就好吃,小丫鬟吞了口唾沫,连忙点头答应,飞速将这几道菜送去暖阁。

暖阁里。

“老祖宗,您都一天没吃饭了,好歹尝一口吧?您以前最爱这口八宝鸡了。”

林夫人正在侍候林家老祖宗吃饭,可老祖宗年纪大了,时而清醒时而糊涂,这会儿她就犯了糊涂性子,推开林夫人的手,十分委屈道,“我就要吃四喜丸子,怎么还不端上来?”

林夫人只得无奈的放下碗筷,转头焦急催道,“快去厨房看看,怎么做得这么慢呐!”

话音刚落,外面就有人说厨房送菜来了,林夫人赶紧让人把菜摆上桌,一见这些菜是普通的点心,鱼羹,烧海参和蒸羊奶,虽然色香味都挑不出什么错,但她脸色一下变得厌恶,重重将碗筷罢在桌上,“我让他们做拿手菜,他们就拿这几样家常菜敷衍我?来人,把做菜的人给我抓来!

我倒要问问他们哪儿来的胆子敢来我这儿找事!”

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