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第17章（第3页）

小黄鱼顿时被切成几片几片的，旁边的江欲寒馋的口水直流。

鱼片我们放入水龙头底下，用手轻轻揉搓，这一步是为了把隐藏在里面的粘液洗干净，有鱼腥味。

直到程透明状，就差不多了。

洗鱼片这一步很重要，据我的经验，要是做不好味道就不好吃。

沈溯想了想，这边本来是没有啤酒的。

还好他聪明，死缠烂打的从系统那要了几罐啤酒。

经常喝酒的朋友们你们有福了。

把泡好的鱼片拿出来，倒入15克左右的酒，我这边只有啤酒，加入适量的盐、鸡精、一点胡椒粉、加入葱姜蒜，你们知道这一步是为了什么嘛？

【去腥？】

【盲猜清洗粘液。

】

沈溯打了个响指，对啦，我们要顺时针搅拌~搅拌出鱼片的粘液。

然后放入淀粉最好的是玉米淀粉，奈何主播这太穷了什么也没有。

沈溯打开了火，起锅烧油，双手在上方感受着锅内川来的温度，前面的步骤不用我再说了吧？看过我上次做饭的朋友们都知道，先加入葱姜蒜，再倒入我们腌制的海带和特色小酱汁。

用锅铲来回翻炒，过程极为解压，热气腾腾的。

接着我们就可以倒入清水了，目的就是熬汤，熬出酸酸的汤汁。

【酸溜溜的，喜欢吃!】

【救命姐妹们你们看小鱼的哈喇子，流到哪儿了哈哈哈哈哈。

】

【小鱼争气点儿!】

正在做饭的某人无奈的回了回头:自己去拿纸擦嘴。

等待后，锅内的香气就直扑而来，这个时候你熬的汤就是非常成功的了。

接下来我们倒入切好的鱼片，先用长筷子顺时针搅拌，大概搅拌个五六分钟，让它不要粘锅底。

沈溯耐心的教着。

鱼片在锅内滚动，肉嘟嘟的，让人忍不住咽口水。

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