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约莫过了三五分钟后。
高大爷把火调小,用密漏将锅里的料渣打了出来。
这一步让林旭顿时喜欢得不行。
过去在学校吃毛血旺这类菜品时候,最烦的就是里面的料渣和花椒之类的香料了,每次都要挑半天。
今天终于不用理会这些了。
感觉能多吃一碗饭。
料渣打干净后。
锅里的汤处于将滚不滚的状态。
高大爷往锅里加了点白糖,调一下锅里的复合型味道,然后把腌好的肉片端过来,开始往锅里下肉。
“下肉时候锅里的汤不能烧开,不然这些肉片容易脱浆,口感会差很多。”
他一边说着,一边抓着肉片均匀的下入锅内。
林旭抱着试一试的心态,再次使用了烹饪学习卡。
“学习对象:高培生。
当前技能为:通用水煮技法。
是否学习?”
通用技法?
也就是说,掌握这个技法后,别的所有水煮类的菜都能做了?
学学学!
必须得学!
确认学习后,脑海中再次响起了系统的提示音:
“宿主消耗一张卓越级烹饪学习卡,获得卓越级通用烹饪技法——水煮,该技能可作出全类型的水煮类菜品,恭喜宿主。”
哈哈!
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