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第 11 章（第2页）

长胡子客人：“扬州。”

东西太多，秦安一下子拿不完，其他两位客人便搭把手，一起拿过矮桌椅那边。

煮馄饨的水就是简单生水熟开，没有任何味道，云荷往碗里挑了盐、胡椒粉和酱油，又撒了一把葱，馄饨煮熟出锅，再舀上一碗馄饨水便成了。

长胡子客人“哎”

了两声，指着几碗馄饨道：“掌柜的，你试着炸点姜蒜，放进馄饨里更香。”

这是云荷从未吃过的做法，不过既然有客人提意见，她还是笑着应下，“好的，回头我试试。”

待几位客人吃饱离开，云荷让秦安去菜市买了些姜蒜。

秦安拿着钱，不解地问她，“要姜蒜做什么？”

云荷把刚才客人提的建议讲与秦安听，秦安便乖乖去买了回来。

已至午时，云荷想赶着午时这波客人，试着卖出馄饨和煎饺。

秦安剁碎姜蒜，云荷放进平底锅炒，小火慢炒下，姜蒜逐渐酥脆，色泽金黄，刚出锅便有客人上前询问，“这是什么？怎这么香？”

云荷笑答：“炸姜蒜，放进馄饨里提鲜的，您要来一碗吗？”

客人大手一挥，“闻着这么香，来一碗吧，还有，小笼包是什么？”

云荷掀了蒸笼给他看，“江南那边的小吃，北地甚少，要一份吗？”

富庶地方自带吸引力，江南便是如此。

客人一听，忙让她来一份。

加了新料的馄饨显然受到不小欢迎，中途云荷又包了好多，早上没卖出去的煎饺和生煎包也在午时全卖出去。

香食坊收摊时刚到申时，这是秦安和云荷约好的，食材保鲜度有限，为了口碑，他们只做早点和午饭，再者，每天天不亮起来，若是做完一整天，回到家忙完夜深才得睡，时间久了身体熬不住，要想长久发展，健康的体魄少不了。

秦安拉着家伙儿，云荷在旁边同他讲话，两人说说笑笑，相伴回家，天边日头西斜，黄橙橙一片，真亮眼。

临近家门，关了一天的鸡鸭叫声几乎要冲破天际，云荷连忙放下手里的东西，先给鸡鸭喂食。

还边喂边道歉：“不是故意饿着你们的，实在是生意太好了，赶不回来，我跟你们保证，收摊回来的第一件事就给你们喂饭，今天我多放了两捧食，你们多吃点……”

她念叨的起劲，丝毫没察觉身后有一道炙热的视线，盯着她的背影，瞳仁越发黝黑。

待鸡鸭吃完槽里的食物，云荷打开鸡舍，放它们出来溜达溜达。

院子种菜的地方围上了篱笆，不怕鸡鸭啄食，况且，鸡鸭多走动，肉质也会更紧实好吃。

今天吃多面食，晚饭便闷起大米饭，菜式则是粉蒸肉和清炒豆芽。

肉是今早买肉馅时顺手买的五花肉，刚宰不到半个时辰的猪，肉色鲜艳，肥瘦层次分明，出门前存放在地窖，即使到下午，肉质也保持得很新鲜。

五花肉改刀切片，放调料腌制片刻，云荷腌肉喜放姜片，一是增香，二是去腥，而后裹上蒸肉粉，大火蒸一炷香时间。