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几个经理主管都是好相处的人,刚刚例会上kev的骚操作大家也都见怪不怪。
待打完招呼,张蕊对顾谨说:“苗苗姐,你好久都不营业了噢,大家都很想你。”
顾谨确实很久没更新,害怕一发点什么就被竞争对手放大来看。
“我看情况吧,最近也没什么事。”
张蕊抱怨:“哎呀苗苗姐,你就分享一些日常生活嘛,大家就想看看你。”
顾谨噗哧笑了,“你们到底是什么粉?颜粉还是事业粉?”
“都是都是,有关你的我们都喜欢。”
“我知道了,会更新的。”
张蕊“耶”
了一声,高兴得就差在顾谨脸上亲一口。
而后又是一天的忙碌。
餐饮部和市场销售部不一样,餐饮更加讲究成本和利益,同时还要兼顾服务和创新。
顾谨还是花了一天看报表,但是这一天下来却比任何一天都要累,餐饮的报表太复杂了,有些不懂的地方还要一一验证核对。
中餐厅和西餐厅的毛利润都不高,成本占了大头。
顾谨想从报表里找原因,找着找着还真让人找到了。
通常情况下,除了销售数量变动的影响,单位成本几乎每个季度都是递增的,而附加费用也是,单从去年四季度来说,西餐厅办了几场像国庆节、圣诞节这样的活动,但是销售利润增长的可怜。
顾谨晚上和顾盛南讨论了这个问题,顾盛南说:“这个事情我不太清楚,但是你可以去查查。”
姜文清在一边埋怨:“你女儿一回来你就把她放去酒店,还不给她支持,你要累死我女儿噢。”
顾盛南说她:“你懂什么。”
“我怎么就不懂了。”
眼看着两个人就要吵起来,顾谨连忙劝道:“妈,妈,我没事,而且也没多久,你女儿还可以做。”
姜文清点她额头:“你就和你爸一样,喜欢欺负我。”
“我们那是爱您呀~”
--顾谨等了很久,谢辰阳都没有给她打电话。
今天白天忙也就算了,怎么晚上还要忙吗?顾谨忍不了,给他打电话。
响了一遍,没接。
再打。
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