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安然皱着眉,在橱柜跟冰箱里翻找了一会儿。
找到猪油跟蕉芋花蜜后,她突然有了想法。
安然取来一个小碗,往里面撒了一些盐后,又加入了一些开水。
将盐跟水搅拌均匀后,安然将刚才泡过的野葱拿了过来。
她甩了甩野葱上的水,将水甩的差不多后,切成了细碎的葱渣。
随后,她又拿了一个空锅将正在烧水的锅替换了下来。
空锅烧热后,安然放了一勺猪油进去。
等猪油融化起烟,她把切好的葱渣倒了进去。
葱渣一入锅,瞬间就“嗞啦”
“嗞啦”
地响了起来。
热油与葱渣碰撞在一起,浓郁的葱香味一下就被激发出来。
香味在厨房里弥漫开来,当即就钻进了两人的鼻腔。
赢涛看了眼锅里的炸葱油,忍不住咽了咽口水。
“这个做的是什么,味道好香啊!”
“这是炸葱油,我计划用这个调葱油咸鲜汁,一会儿蘸着大虾吃!”
安然说着,就端起了锅,将葱油倒进了化好的盐水里。
随着葱油“咕噜咕噜”
地倾入,原本平静的盐水瞬间热闹起来。
二者交融在一起,当即发出轻微的“滋啦”
声。
透亮的葱油裹挟着浓郁醇厚的葱香,立刻在盐水里晕染开来,瞬间给盐水增色了不少。
做好葱油咸鲜汁后,安然又拿了一个小碗。
在碗里倒入开水后,她依次放入了辣根粉、蕉芋花蜜和少量的盐。
把这些都搅拌均匀后,她又在热锅里舀了勺猪油热化。
化上猪油后,安然戳了戳赢涛的胳膊。
“你拿个长点的勺子,帮我搅下这个有辣根粉的碗。
我一会儿会倒热油,我倒一下,你就快速搅拌一下,倒一下,你就快速搅拌一下。
直到我全部倒完,你就不用搅了。”
安然解说的十分认真,怕赢涛听不明白,又特意将长把的勺子翻出来,给赢涛比划了一番。
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