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第111章 西安的羊肉泡馍（第2页）

苏瑶按照系统的指示，细心地操作着。

不一会儿，一个个金黄的馍就做好了。

她把馍放在一旁备用，接着开始处理羊肉。

苏瑶将羊肉洗净切块，冷水下锅，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料去腥。

随着水温升高，锅中泛起浮沫，苏瑶小心地撇去浮沫，确保羊肉的纯净。

“李叔，你帮我看着火，我来准备其他配菜。”

苏瑶对李叔说道。

李叔点点头，坐在炉灶前，专注地看着火候。

苏瑶则开始处理木耳、黄花菜等配菜，将它们泡发洗净，切成合适的小段。

羊肉炖煮了一段时间后，苏瑶打开锅盖，用筷子戳了戳羊肉，发现已经变得软烂。

她加入适量的盐、生抽、老抽等调料调味，继续炖煮，让羊肉充分吸收调料的味道。

“林悦，把粉丝泡一下，等会儿要用。”

苏瑶喊道。

林悦立刻行动起来，将粉丝泡在温水中。

此时，羊肉泡馍的香气已经在空气中弥漫开来。

苏瑶忍不住盛出一小块羊肉尝了尝。

“嗯，味道真不错！

这羊肉鲜嫩多汁，香料的味道也完全融入进去了。”

苏瑶满意地说道。

一切准备就绪后，苏瑶开始组装羊肉泡馍。

她把馍掰成小块放入碗中，然后加入炖煮好的羊肉、粉丝、木耳、黄花菜等配菜，再浇上浓郁的羊肉汤。

一碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉泡馍就完成了。

“系统，你看我这羊肉泡馍做得标准吗？”

苏瑶问道。

系统回应：“做得很好，无论是食材的搭配还是味道的平衡都很不错。

现在可以开始摆摊售卖了。”

苏瑶把做好的羊肉泡馍放在摊位上，大声吆喝起来：“美味的羊肉泡馍，快来尝尝啊！

正宗的味道，新鲜的食材，保证让你吃得满意！”

一开始，路过的行人只是好奇地看了看，但并没有人停下来购买。

苏瑶有些着急，但她很快调整了心态，继续热情地招揽顾客。

终于，一位大叔被香气吸引了过来。

“姑娘，这羊肉泡馍怎么卖啊？”

大叔问道。

苏瑶微笑着回答：“大叔，十块钱一碗，保证你物超所值。”

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