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等刺客发酵好后,用面粉,猪油、水、做好油皮和酥皮,把加了糯米粉和猪油的花馅轻轻用酥皮包裹好,外面在包裹上油皮,轻轻整形,压成不到一公分左右的厚度,用针在饼上扎几个针孔,又刷上薄薄的一层蛋液,就放入在前院搭建的烤炉里,开始烤制。
过了一柱香的时间,空气里就弥漫起一股特有的饼香味,又等了一盏茶的时间,付大嫂小心的打开了烤炉,浓郁的焦香味也直扑每个人的鼻子。
“好香啊。”
几个孩子忍不住发出一声声的轻叫。
花蕾让每个人都拿了一个鲜花饼试吃。
自己拿起一个,轻轻的一咬,酥香可口,饼皮松软,刺客做成的馅香甜软糯,带着鲜花本身的清香。
“东家,太好吃了。”
付大嫂欢喜道。
“好吃吧。
你觉得这个鲜花饼会不会有人买?”
“肯定有啊,这个鲜花饼这么好吃,又风雅,肯定会受人欢迎的。”
花蕾笑笑,三天后,花千变小铺就上架了鲜花饼。
早已习惯花千变小铺上架必新品的顾客早按耐不住好奇心,纷纷围上来,小铺的柜台上花蕾特意放了一盆切碎的鲜花饼供人试吃。
在试吃了一小块之后,众人是纷纷解囊,几百个鲜花饼不到二个时辰就销售一空。
很多人还没买到,纷纷要求预订,花蕾让晓晓留下了预订顾客的信息后,就传信给庄子上的赵大婶和付大嫂,让她们加大了鲜花饼的制作。
没几天,很多世家大族家的丫鬟婆子们也过来下单了,从几十个到上百个,一时间,鲜花饼供不应求,晓晓收钱也收的手软。
可惜,因为刺客,玉兰的花期就这么长,庄子上种的再多,也有用完的时候。
中间因为好卖,赵大婶和付大嫂可不是在挑着采摘了,只要符合做馅的,都被薅了下来,才不管要留几朵在枝上做观赏那,所以到后来,就只剩光秃秃的枝丫和开败了的几朵残花。
鲜花饼从上市到结束就卖了不到两个月的时间。
花蕾大致的算了算,鲜花饼两个月盈利二百三十两左右。
虽然不是很多,花蕾也很满意。
鲜花饼卖完后,花千变小铺又开始停业了。
很多没买到的顾客还在可惜。
不过没几天,小铺又开始营业了,推出了桃花饮和梨花酿。
据说桃花饮是用新鲜的桃花拌进已经蒸熟的糯米里,在放入甜酒曲发酵而成的,酒体呈现微微的粉红色,入口清甜,带着桃花的清香,适合不会喝酒的姑娘女眷们,也不会喝醉,花蕾还给取了一个好听的酒名叫“探花酒”
。
而梨花酿则是用新鲜的梨花放入未蒸熟的糯米里一起蒸制后,在拌入辣酒曲发酵而成。
酒体呈现乳白色,酒的度数也高,适合:()花若盛开
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